АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧАЙ В цедре апельсина содержатся органические кислоты, сахара, эфирные масла, витамин С и ряд других полезных веществ. Из свежей или сушёной цедры можно приготовить чай. Острым ножом срезают корку апельсина. На 1 л кипятка берут нашинкованную цедру с апельсина и 3 чайные ложки чёрного чая. Напиток имеет ароматный, приятный вкус, красивый золотисто-коричневый цвет. Пьют этот вкусный чай после настаивания (10-12 минут) без молока и сливок. Чай, оставленный на 2-3 часа, приобретает горький вкус. При желании можно добавить бадьян и корицу.
В моей семье пироги идут в качестве любого блюда и в любое время суток, на завтрак, обед и ужин) Вот и стараюсь разнообразить начинки. В этом пироге семга, зеленый лук и сыр фета. Но рыбу можно класть любую, в том числе и консервированную, на ваш вкус. Рецепт кину в комменты.
Похмельно - радостное. Добыла я 5 литров отличного пшеничного спирта. есть из чего сваять наливочки ягодные. Ребята, это так вкусно, что ни в сказке сказать, ни пером описать) Мои фавориты это вишневая и клюквенная. Но можно делать из любой ягоды, свежей или замороженной.
1кг замороженных ягод на любой вкус,
350г сахара,
1,5л очищенной воды( можно отфильтрованной, колодезной, родниковой или купить в магазине чистую питьевую воду без газов),
600г чистого спирта.
Ягоды разморозить, соединить с сахаром и хорошо размять толкушкой.
Все сложить в 3-х литровую банку и залить кипяченой горячей водой и спиртом.
Банку сверху обмотать марлей и поставить в темное прохладное место на месяц.
Через 3 недели процедить и пить с удовольствием.
Однако есть очень существенное и нешуточное замечание: заливать ягоды надо спиртом при комнатной температуре, а разбавлять КИПЯТКОМ. И только так. В этом случае длинные молекулы спирта расщепляются и теряют способность связывать воду, после питья настойки не образуется "сушняк" во рту.
Настоятельно рекомендую замечательный рецепт, на который я, что называется. подсела) Это безумно вкусно. Итак, peposo. Это таки классика из классик – мясо, запеченное в вине. Красном. Фото прицеплю не свое, потому как сначала я не успела мясо сфотографировать, потом забыла, а сейчас оно еще в духовке Рецепт найти не сложно, я и сама его в комменты скину, есть несколько замечаний. самое главное - это правильно подобрать вино. Меня устроило полусладкое каберне. С удовольствием бы попробовала использовать кьянти - но не нашла, вернее, то, что нашла, мне не внушило доверия) Все очень просто, и на вкус - божественно.
Это из утреннего с мужем) А так я продолжаю борьбу с урожаем. Закрыла кетчуп домашний с базиликом. Попытки с этим соусом у меня третий год, ни один из рецептов мне полностью не нравился, пришлось свой рожать Рецепт в комменте. На фото продукт перед закатыванием - с любовью)))
Варим морс из смородины с тимьяном - вкус не передать!
Свежие и сухие листья тимьяна помогают при болях в суставах и сердце, радикулите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, способствуют перевариванию жирных продуктов, являются кровоочистительным и мочегонным средством.
В старину на Руси был обычай в день Успения Пресвятой Богородицы украшать ее иконы букетиками тимьяна, за что растение получило название «богородская трава».
В стакан кефира (жирность 0,1 - 2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца. Перемешивается.
Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.
В чем заключается действие этого коктейля? Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма.
Особенно рекомендуется после обильного застолья.
Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу ЖКТ и почек. Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат.
А что вы хотели если я сегодня целый день между плитой и компьютером))) Кто со мной на тропе поддержания тела в форме? Легкий овощной супчик) степень густоты обозначила ложкой)
База: горчица в порошке - 5 столовых ложек. 100 мл воды. Я беру воду 38-40 градусов, чем горячее вода - тем мягче у горчицы вкус. Чайная ложка оливкового масла половина чайной ложки соли половина чайной ложки сахара чайная ложка яблочного уксуса(давно убеждена в том, что нельзя экономить на хорошем уксусе, совершенно иной вкус).
Дайте выстояться часов 10. Возможны дальнейшие эксперименты со вкусом)
Руккола — 1 пучок Орехи грецкие — ½ стакана Масло оливковое — 4 столовые ложки Сыр пекорино-романо — 150 г Спагетти — 500 г Листья базилика — по вкусу
1. В блендер влить оливковое масло и порциями добавлять рукколу, тёртый или резанный на некрупные кусочки пекорино, разломанные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивать на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым как сметана — песто готов. 2. Спагетти отварить в чуть подсоленной воде до состояния аль денте. 3. Слить до капли воду и в кастрюле смешать макароны со свежеприготовленным песто. 4. Выложить полученную смесь на тарелки, украсить листком зеленого базилика. 5. Подавать со свеженатёртым пекорино.
В песто можно добавить и другие орехи, например, кедровые, но не более трети от общего количества.
Готовим: 1. Сначала готовим масала-смесь из специй. Для этого корень имбиря чистим и натираем на крупной терке (примерно 1–2 см). 2. Кардамон разламываем, вычищаем зернышки и вместе с другими ингредиентами (кроме имбиря) растираем до порошка в кофемолке или ступке. 3. Смешиваем молоко с водой (один к одному или по вкусу молока можно добавить больше, если жирность меньше 3,2%), доводим до кипения. Добавляем специи, варим 2–3 минуты на медленном огне. Добавляем по вкусу мед или сахар (около одной чайной ложки). 4. Добавляем чай (гранулированный или листовой) и варим на медленном огне еще 2–3 минуты. Снимаем с огня, даем настояться в течение 5 минут. Разливаем по чашкам через ситечко, и наслаждаемся прекрасным вкусом масала-чая.
Я смешала 180 гр кокосовой стружки и 200 гр сгущенки, оставила смесь передруживаться на ночь. В емкость насыпаем стружку, подготавливаем орехи, и начинаем лепить. Делаем из смеси сгущенки и кокосовой стружки лепешечку, кладем в середину орешек, крепко сжимаем, потом обкатываем - придаем форму, обваливаем в стружке - все! Конфета готова.
РЕЦЕПТЫ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ СОКОВ • Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет иммунную систему. • Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли . • Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта. • Апельсин + Имбирь + Огурец – Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру. • Ананас + Яблоко + Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки. • Яблоко + Огурец + Киви – Улучшает цвет и влажность кожи. • Груша + Банан – регулирует уровень сахара в крови. • Виноград + Арбуз – Витамин С + Витамин B2 которые увеличивают клеточную активность и повышают иммунитет организма. • Папайя + Ананас – Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ. • Банан + Ананас – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры. • Морковь + Яблоко + Груша + Манго – Повышает внутреннее тепло тела, сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма. Конечно, полезность фруктов и овощей зависит от того, кто как и где выращивал их, поэтому главный фактор эффективности соков - качество ингредиентов.
Начала я делать такое масло прошлым летом. Это очень вкусно. Действительно, оно немного пахнет фисташками. А тут так хорошо расписанный рецепт. Делюсь)))
ЧТО ТАКОЕ МАСЛО ГХИ?
Очищенное топленое масло (масло гхи) представляет собой чистый молочный жир без антиокислителей и других добавок.
Масло гхи в Аюрведе считается одним из самых саттвичных продуктов. Саттвичный — значит благостный. Гхи является продуктом, который несёт самую чистую энергию огня на земле. Что такое чистая энергия огня? Это энергия, которая самым лучшим образом способствует пищеварению; уничтожению болезней в организме; защите от холода, от переохлаждения и так далее.
Гхи повышает оджас — тонкую сущность всех тканей. Оно усиливает все виды агни (огня пищеварения), повышает энергию пищеварительных процессов и действие ферментов в организме, не возбуждая при этом питту. Его действие распространяется, в частности, на джатхарагни (пищеварительный огонь тонкого кишечника) и бхутагни (огненную силу печени, управляющую трансформацией пищи). Оно не засоряет печень, как другие масла и жиры, а напротив, придает ей силу.
Время приготовления топленого масла зависит от количества, которое Вы вытапливаете:
1 кг — 1 час — выход 0,8 кг
Ингредиенты: сливочное масло.
Способ приготовления:
Сделать топленое масло гхи совсем не сложно, однако это занимает довольно много времени. Чтобы выявить сладкий ореховый привкус топленого масла, необходимо долго топить его на медленном огне, пока из него не испарится вся вода, а твердые частицы молока не отделятся и не всплывут на поверхность. Удалив эти частицы, Вы получите чисто янтарного цвета масло гхи.
1. Растопите масло в большой толстостенной кастрюле на среднем огне и доведите его до кипения. Не пугайтесь, когда оно начнет пузыриться и булькать. Просто убавьте огонь, насколько это возможно, и оставьте кастрюлю на плите с открытой крышкой. Время от времени снимайте пену, которая образуется на поверхности, чтобы масло не подгорело.
2. Когда белые частицы на дне и по стенкам кастрюли начнут приобретать золотисто-коричневый цвет, и масло прозрачным, таким, что видно дно кастрюли, — это сигнал, что пора выключать огонь. Если масло топить на слишком сильном огне или слишком долго, оно потемнеет и начнет издавать едкий запах. Готовое топленое масло гхи имеет золотистый цвет и прозрачно.
3. Аккуратно перелейте масло гхи через ситечко (или через 2-3 слоя марли) в банку или глиняный горшок и дайте остыть до комнатной температуры, не закрывая крышку.
Правильно приготовленное масло гхи может храниться неограниченно долго, находясь в темном, сухом и прохладном месте и герметичной посуде. Более того, чем больше оно лежит, тем выше его лечебный эффект. Гхи столетней выдержки, является лекарством редкой силы.
563
5
0
0
