Рецептик

Хлебушек экспериментальный, но удавшийся)

Здорово печь, когда холодно. Но это - лирика. Перейду к практике.
Тесто вообще-то испытанное. Новшества были незначительные.

Ингридиенты:
Молоко - 1 стакан
Вода- 0.5 стакана
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Оливковое масло - 0,5 стакана
Мука - от 3,5 стаканов и выше.

2 ст.ложки сушеных помидор
1 ст. ложка смеси сушеных трав "Средиземноморская"
Крупная морская соль.

Молоко и воду смешиваем, доводим до лёгкой теплоты и в большой миске примешиваем дрожжи.

Когда подойдут добавляем сахарный песок, раст. масло, соль, тщательно перемешиваем. Добавляем сушеные помидоры и смесь трав. Постепенно вводим муку, замешиваем тесто. Тесто эластичное, не липнет к рукам.

Отправляем тесто в теплое место, чтоб увеличилось в 2 раза.
обминаем поднявшееся тесто, формируем батоны или булочки, (у меня три батона),
на батоне острым ножом делаем надрезы. Выкладываем на противень, застеленный бумагой, даем постоять с пол-часа.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Поднявшиеся батоны смазываем оливковым маслом, посыпаем сушеными помидорами и морской солью.
Выпекать до зарумянивания (около 30 минут).

Приятного аппетита!

Так и хочется откусить хрустящей корочки...замечательно.