...

Стакан закваски
стакан молока
3 столовых ложки сахара
1 чл соли
половина пакета ванильного сахара
изюм, предварительно замоченный в воде - сколько любите, я так побольше
мука - как войдет, около 3х стаканов.

Это на один хлеб!

Все по очереди смешать, муку вводим постепенно, вымесить, форму смазать подсолнечным маслом, выложить тесто - и оставить на ночь.
Духовка 200, через 10 минут убрать до 180, выпекать около часа, ориентируемся на румяность хлеба.
перед выпечкой смазать верхушку хлеба водой.

Вкуснотеево какое то! Пью кофе вприглядку на фото.

Действительно, что-то мазохистское в этом есть:)

Девочки
А что поделаешь, семья проснулись и просЮт)
Закваска созревает бесперебойно, пеку через день. Соседи начали задавать вопросы, а можно ли хлеб у меня заказать
И в гости теперь прикольно ходить, все требуют, чтоб я с хлебом пришла, а все остальное купим)

на выходе имеем:

Видимо, где-то написано про эту волшебную "закваску"? Залезу почитаю :) Хлеб, кстати, ни разу не пробовала печь. Вернее, только в хлебопечке - и то не получился. А твой прям так аппетитно выглядит!!!!!!!!!!!!!!!

Да, есто под тэгом кулинария и рецепты закваска. Есть и проверенные рецепты на дрожжах, но я от их использования ушла, теперь все стараюсь под закваску переделать.

Танечка! Хлеб - великолепный! А про закваску в твоем блоге есть? надо поискать...

А хлеб сладковатый получается, как десертный?

Структура такая дырчатая, красивая)) Супер)

Лена, есть о закваске, посмотри!

Юля, я ж голодаю до завтра, не знаю какой он, экспромтом рецепт родился
Дочь сказала, что похоже на пасху. Муж подтвердил, но сказал, что очень приятно умеренно сладкий хлеб, такой и с мясом можно, и с рыбкой.
Это я к пасхе начинаю эксперименты, выйдут ли куличи на закваске.