...
Соулу_Кора
offline
Вдруг вы не знаете?
Это вкусно и просто.
Тадам.... Имбирный эль.
Технически это не совсем эль, и градуса в нем почти нет. Приятно слегка прогревает горло и, в общем-то, быстро кончается.
На трехлитровую банку (а меньше заморачиваться смысла я не вижу) мне понадобилось:
свежий корень имбиря - натертых 4 столовых ложки
сахар -1,5 стакана (можно тростниковый)
сок маленького лимона
0,5 чайной ложки дрожжей
вода не горячее 40 градусов(дрожжи сдохнут).
Имбирь натираем на терке. Я не чищу, можно и почистить.
Моем, разрезаем напополам лимон, выдавливаем из него сок.
В стакане смешиваем сахар и дрожжи, высыпаем в банку. Туда же отправляем имбирь и лимонный сок.
Заливаем все сверху водой.
Закрываем крышку. Перемешиваем.
Далее нужен гидрозатвор. В роли него может выступить капельница, берете крышку от банки, делаете в ней дырку и вставляете систему. С системы предварительно снимаете шприц, и обрезаете конец шланга. Проверьте, как проходит воздух, если проходит — всё ОК. Закрываете крышку, а конец шланга системы помещаете в другую бутылку с водой. Главное, чтобы он заходил под воду.
Можно использовать медицинскую перчатку, или трубочку для коктейля.
Следующие действия делаем быстро: берем медицинскую перчатку (убедитесь, что внутри нет талька!), снимаем крышку, натягиваем перчатку и плотно ее прихватываем на горлышке бутылки резинкой.
Либо в крышке проделываем отверстие, куда вставляем одним (коротким) концом коктейльную трубочку. Щели между трубочкой и стенками дырки залепляем герметично пластилином. Второй конец трубки опускаем в стакан с водой. Это называется водяной затвор.
Оставляем будущий "эль" возле батареи на два дня.
Через два дня убираем банку еще на двое суток в холодильник.
На пятый день достаем, процеживаем и пьем.
Фото интернетное, рецепт с просторов, а я свою баночку только поставила.
Это вкусно и просто.
Тадам.... Имбирный эль.
Технически это не совсем эль, и градуса в нем почти нет. Приятно слегка прогревает горло и, в общем-то, быстро кончается.
На трехлитровую банку (а меньше заморачиваться смысла я не вижу) мне понадобилось:
свежий корень имбиря - натертых 4 столовых ложки
сахар -1,5 стакана (можно тростниковый)
сок маленького лимона
0,5 чайной ложки дрожжей
вода не горячее 40 градусов(дрожжи сдохнут).
Имбирь натираем на терке. Я не чищу, можно и почистить.
Моем, разрезаем напополам лимон, выдавливаем из него сок.
В стакане смешиваем сахар и дрожжи, высыпаем в банку. Туда же отправляем имбирь и лимонный сок.
Заливаем все сверху водой.
Закрываем крышку. Перемешиваем.
Далее нужен гидрозатвор. В роли него может выступить капельница, берете крышку от банки, делаете в ней дырку и вставляете систему. С системы предварительно снимаете шприц, и обрезаете конец шланга. Проверьте, как проходит воздух, если проходит — всё ОК. Закрываете крышку, а конец шланга системы помещаете в другую бутылку с водой. Главное, чтобы он заходил под воду.
Можно использовать медицинскую перчатку, или трубочку для коктейля.
Следующие действия делаем быстро: берем медицинскую перчатку (убедитесь, что внутри нет талька!), снимаем крышку, натягиваем перчатку и плотно ее прихватываем на горлышке бутылки резинкой.
Либо в крышке проделываем отверстие, куда вставляем одним (коротким) концом коктейльную трубочку. Щели между трубочкой и стенками дырки залепляем герметично пластилином. Второй конец трубки опускаем в стакан с водой. Это называется водяной затвор.
Оставляем будущий "эль" возле батареи на два дня.
Через два дня убираем банку еще на двое суток в холодильник.
На пятый день достаем, процеживаем и пьем.
Фото интернетное, рецепт с просторов, а я свою баночку только поставила.
Sаndrо
offline
А вот еще:
На пять литров имбирного эля понадобится:
- 300 г сахара
- чайная ложка дрожжей
- 2 лимона
- корень имбиря
- бутылка или канистра на 5 литров
- система медицинская (капельница)
Корень имбиря очищается и натирается на мелкой терке. На пять литров достаточно 4-5 столовых ложек протертого корня. Дальше выжимаются оба лимона. Если сок получится с мякотью и семечками - не страшно, после приготовления можно процедить напиток. Сок лимонов, натертый имбирь и сахар (300 г) растворяются в 5 литрах теплой (не выше 40 градусов) кипяченой воды и добавляется чайная ложка дрожжей. Затем емкость с получившимся суслом запечатывается гидрозатвором, как указано в теме, и ставится в теплое место на двое суток. Потом жидкость сцеживается в пластиковые бутылки и ставится в холодильник на сутки, после чего можно пить.
На пять литров имбирного эля понадобится:
- 300 г сахара
- чайная ложка дрожжей
- 2 лимона
- корень имбиря
- бутылка или канистра на 5 литров
- система медицинская (капельница)
Корень имбиря очищается и натирается на мелкой терке. На пять литров достаточно 4-5 столовых ложек протертого корня. Дальше выжимаются оба лимона. Если сок получится с мякотью и семечками - не страшно, после приготовления можно процедить напиток. Сок лимонов, натертый имбирь и сахар (300 г) растворяются в 5 литрах теплой (не выше 40 градусов) кипяченой воды и добавляется чайная ложка дрожжей. Затем емкость с получившимся суслом запечатывается гидрозатвором, как указано в теме, и ставится в теплое место на двое суток. Потом жидкость сцеживается в пластиковые бутылки и ставится в холодильник на сутки, после чего можно пить.