...

Сейчас по баночкам раскатывать буду тыквенный джем. Очень интересный получился вкус, рецепт рождался по ходу варки)))

На 2 кг тыквы
1.5 кг сахара
8 негламурных яблок
3 апельсина
1 лимон
душистый перец горошин 8
гвоздичек штук 6
столовая ложка тертого имбиря
столовая ложка молотой корицы
мускатного ореха чайная ложка
столовая ложка цитрусовой наливки(необязательно)

Тыкву нарезала мелкими кусочками, тушила с небольшим добавлением воды до готовности. В отдельной посуде тушились мелконарезаные яблоки.
Апельсины очистила от кожуры, перекрутила в мясорубке, из лимона выдавила сок.
Когда тыква разварилась, к ней добавляются яблоки, апельсины, сок лимона, сахар и специи. Я все это дело прямо в тазу блендером смолола.
Хорошо провариваем, где-то часик, помешиваем.
И в банки его

А где фото баночки с джемом?)))

Тыквенный джем? Никогда не слышал... А какой он на вкус получается?

С такой тыквы не по баночкам, а по бочонкам джем нужно раскладывать.

Только закончила)
Вкус тыквенный, сладкий с кислинкой и приятной остротой. Специи слышно, но ненавязчиво.

(Sowilo_Kora @ 16.11.2013 - время: 17:23)
Только закончила)
Вкус тыквенный, сладкий с кислинкой и приятной остротой. Специи слышно, но ненавязчиво.
Интересно:) Надо попробовать:)

счаз варенье (джем) из всего делают... единственно никогда не слышал чтоб из картошки варенье варили)

Она еще и полезная какая!!!

спасибо Танюш)